变频调速肉丸打浆机 大型制冷肉浆机

高速肉丸打浆机用于肉丸、鱼丸等肉材料搅拌打浆,开机2-3分钟即可 完成打肉、搅拌成浆，肉浆新鲜，比手工锤打的肉浆精细，搅拌过 程中改善了肉质脂肪纤维，所产肉丸、鱼丸弹性好，韧性好，外表 光滑细嫩，口感爽脆。此机采用不锈钢制造，符合国家卫生标准 ，操作简单，清洗方便，省时省力。适合食品加工厂，餐饮行业使用。

机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作，符合食品卫生标准，采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，特有的无极调速功能和***的搅拌叶回旋设计，使拌出的肉馅纤维细化，以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和，保持肉馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高，在低速打浆时搅拌均匀，料桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透，所产的肉浆富有口感。其工作原理是调速使用，先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。适合食品加工厂、冷冻食品厂使用。